今回は抗酸化力の強い食品についてご紹介します

皆さまは『フィトケミカル』と言う言葉を聞いたことはあるでしょうか。
栄養学では、ビタミン、ミネラル、脂質、糖質、タンパク質を五大栄養素と
呼びます。さらに第六の栄養素が食物繊維、そして第七の栄養素として
脚光を浴びているのが『フィトケミカル』です。
これこそが、植物が紫外線や有害害虫、外敵から自身を守るために作り出される
物質、抗酸化パワーの源なのです　

フィトケミカルの種類は一万種類ともいわれています。その中でも特に抗酸化力が高いとされる食品が↓↓↓です　

　
その1　バナナ！
ダントツで抗酸化力が強い食品！安くて抗酸化力も高いなんて、嬉しすぎます。

その2　カボチャ＆人参など緑黄色野菜
いかにも色の強い野菜は抗酸化力が高そうなイメージです。トマトのリコピンやナスのアントシアニンなどが有名ですね

その3　キャベツ
意外と抗酸化力が高いのがキャベツ。
巻きの緩い若いキャベツが特に抗酸化力が高いそうです。

その4　ニンニク＆ショウガなどの香味野菜
におい成分のアリシンが体内の活性酸素と結びつきカラダの酸化を防いでくれます。

その5　蕎麦
昔から蕎麦を沢山食べる人は長生きすると言われますね。
蕎麦の抗酸化成分ルチンのせいだと言われているそうです

その6　大豆
お馴染み「大豆イソフラボン」にも高い抗酸化力があるようです

その7　緑茶
ポリフェノールが多く含まれている紅茶、ウーロン茶、ココア、コーヒーなど色々ありますが、やっぱり緑茶がナンバーワン。

その8　〇〇ベリー
ブルーベリー、ラズベリー、レッドレズベリー、ブラックベリー、ストロベリーなど。
脂肪酸を有害な過酸化脂質に変化させるフリーラジカルを撃退します

その9　アボガド
美白作用やシミ予防、肌の老化をも予防するスーパーエイジング食品

その１０　アーモンド
しわやたるみの原因「糖化」を予防することで注目されていますね



全ての食品を摂取する必要はありませんが
『日に焼けた』
『直射日光に長時間あたってしまった』
と言う方は、↑↑↑の食材を積極的に摂ることをおススメします！

紫外線や暑さに負けず、
夏を乗り切りましょう！！